Babeczki korzenne

Przygotowanie rozpoczynamy od natłuszczenia foremek masłem i wysypania bułką tartą ( jeśli mamy do dyspozycji silikonowe foremki to pomijamy tę czynność). Orzechy włoskie, laskowe oraz żurawinę siekamy nożem ( nie musi być bardzo drobno). Do miski wsypujemy mąki, posiekane orzechy i żurawinę, proszek do pieczenia, kardamon,imbir, cynamon oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki mieszamy. W drugiej misce miksujemy masło z cukrem pudrem na puszystą masę, następnie cały czas miksując dodajmy pojedynczo żółtka i jajka. Do masy jajecznej dodajmy wcześniej wymieszane składniki, wszystko razem delikatnie mieszamy do połączenia. Wypełniamy przygotowanym ciastem foremki. Przepis w zmodyfikowanej wersji pochodzi z bloga kalejdoskop kulinarny.