Babeczki nadziewane grzybami i serem

Grzyby dokładnie oczyścić i posiekać, skropić sosem sojowym, podsmażyć na rozgrzanym maśle, doprawić solą i pieprzem. Jajka rozbić i rozbełtać w miseczce, dodać szczyptę soli i pieprzu, wymieszać z pieczarkami i smażyć razem aż się lekko zetną. Utworzony farsz przełożyć do babeczek, wierzch posypać serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni aż ser zacznie się topić.