Babka brownies - pycha

18 kwi 2015 18:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

Już sama nazwa „brownies” powinna zachęcić do wykonania tej babki:). Cóż można o niej napisać- mocno czekoladowa, słodka- pyszna! Po jednym kawałku z pewnością sięgniemy po następny:).

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babka brownies - pycha

Forma na babkę z kominkiem
Ciasto:
200 gram czekolady deserowej,
1 łyżka kakao,
80 gram cukru,
2 jajka,
80 gram masła,
2/3 szklanki mąki tortowej,
Dekoracja:
1 łyżka masła ,
80 gram, mlecznej czekolady,
wiórki kokosowe żółte ,
Dodatkowo:
tłuszcz do wysmarowania formy,
bułka tarta do obsypania formy

Sposób przygotowania:

Babka brownies - pycha

Formę na babkę smarujemy dokładnie tłuszczem i oprószamy bułką tartą. CIASTO: W garnuszku rozpuszczamy masło oraz 150 gram połamanej czekolady deserowej. Pozostałe 50 gram siekamy na mniejsze części, kostkę. . Do rozpuszczonych składników dodajemy cukier oraz kakao. Gdy składniki się połączą masę ściągamy z ognia i delikatnie studzimy. Do letniej masy wybijamy jajka. Całość miksujemy około 2 minuty. Do zmiksowanych składników dodajemy mąkę. Miksujemy ponownie , by ta dobrze się połączyła z całością. Na koniec wsypujemy posiekaną czekoladę. Mieszamy masę łyżką i wykładamy do przygotowanej foremki. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika (185°C). Babkę pieczemy około 45 minut. Upieczoną wyjmujemy z formy i studzimy.Po ostudzeniu dekorujemy. DEKORACJA: Czekoladę mleczną łamiemy i z dodatkiem masła rozpuszczamy na małym ogniu. Rozpuszczoną oblewamy babkę. Wierzch oprószamy kokosem. Całość odstawiamy, by czekolada zastygła.