zub3r

zub3r

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 251]

Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
  • KALORIE: 300
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Babka pracochłonna ale za to bardzo smaczna. W mgnieniu oka znika z talerza co do ostatniego okruszka.

Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra

 

  • 3/4 kostki masła
  • 3 jajka
  • 1 1/3 szk cukru
  • 1 3/4 szk mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyż mleka
  • banan
  • 1/2 cytryny
  • 100 g czekolady
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 2 łyż wina czerwonego
  • szczypta soli
  • dżem morelowy
  • polewa czekoladowa

 

Sposób przygotowania:

Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Banana miksujemy z dodatkiem wyciśniętego soku z cytryny i dodajemy do masła. Następnie dodajemy mleko, wino, wiórki i mąkę z proszkiem. Mieszamy. Białka ubijamy z solą na sztywną. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie części. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Czekoladę wraz z cynamonem dodajemy do jednej części ciasta i mieszamy. Formę na babkę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wlewamy jasne i ciemne ciasto. Lekko mieszamy widelcem. Pieczemy w 180 stopniach ok 50 minut. Studzimy. Wyjmujemy z formy i smarujemy dżemem. Na koniec oblewamy polewą czekoladową. Smacznego!
Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra
Masło ucieramy z cukrem, żółtkami i dodajemy banana.
Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra
Do ciasta dodajemy ubitą pianę z białek.
Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra
Ciasto dzielimy na 2 części i do jednej dodajemy czekoaldę i cynamon.
Babka czekoladowo- kokosowa z bananem wg Zub3ra
Do formy wlewamy jasne i ciemne ciasto.