Babka kokosowo-czekoladowa

Krok 1:

Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Stopniową dodajemy żółtka i wino.

Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wiórki kokosowe i mleko.

Białka ubijamy z solą na sztywną pianą. Dodajemy do ciasta i delikatnie ale dokładnie mieszamy.

Krok 2:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ciasto dzielimy na dwie części.

Do jednej części dodajemy czekoladę i cynamon. Dokładnie mieszamy.

Krok 3:

Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Ciasto lekko mieszamy, aby powstał ciekawy wzór. Pieczemy ok 50 minut w 180 stopniach.

Upieczone ciasto wyjmujemy z formy. Smarujemy dżemem i oblewamy polewą czekoladową. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego!