Babka z ziemniaków.

Obrane i umyte ziemniaki ścieramy na tarce tak jak na placki. Jeśli będzie dużo soku to odlewamy go.boczek pokrojony w kostkę i pokrojoną cebulę rumienimy na patelni.Połowę skwarków odkładamy a resztę razem z tłuszczem dodajemy do ziemniaków.Do masy ziemniaczanej dodajemy również jajka,przepuszczony przez praskę czosnek.Doprawiamy i mieszamy.Masę przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy.Pieczemy w tem. 190stopni około dwóch godzin.Upieczoną babkę kroimy na porcje posypujemy skwarkami i polewamy śmietaną.Podajemy z surówką.obrane iumyte ziemniaki