Bananowe racuszki Asus

Obrane banany podzielić na 5 części, zalać rumem. Drożdże pokruszyć połączyć z mąką, dodać żółtka od jajka, mleko oraz łyżkę oleju. Przygotowane składniki wymieszać. Następnie ubić na sztywną piane białka od jajka i dodać ją do masy. Na koniec wyciągnąć kawałki bananów z rumu, osączyć i zanurzyć w cieście. Łyżką kłaść na mocno rozgrzany olej i smażyć około 4 minut. Gotowe racuszki poukładać na papier by ociekły z tłuszczu i posypać delikatnie cukrem pudrem.