Bananowiec na biszkopcie

ETAP 1:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywna pianę, połączyć z żółtkami i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przelać do formy o średnicy 21 cm i piec przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

ETAP 2:

Po wystudzeniu biszkopta przekroić na 2 krążki. Biszkopta nasączyć.

ETAP 3:

Żelatynę wsypać do szklanki i zalać mlekiem, kiedy spęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia.

Banany obrać, pokroić i zmiksować za pomocą blendera z dodatkiem soku z cytryny.

Zmiksować z jogurtem, advocatem i wystudzoną żelatyną. Wymieszać z posiekanymi bakaliami.

Wstawić do lodówki, żeby zaczęła tężeć.

Biszkopta przełożyć masą.

ETAP 4:

Resztę masy rozsmarować na wierzchu ciasta. Odstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego :)