Barszcz Malorosyjski

Ugotowac wywar z miesa, przecedzic. Wloszczyzne pokroic w paseczki, ziemniaki w kostke, zalac wywarem , gotowac. Gdy jarzyny beda prawie ugotowane dodac pokrojana grubo kapuste i jeszcze gotowac. Dodac uduszone i przetarte pomidory, posolic , zaprawic smietana z maka - zagotowac. Wsypac zielony koper