Sposób przygotowania:
Barszcz świąteczny czysty
Buraczek obrać z skórki pokroić w kawałki,marchew,pietruszkę seler obrać z skórki,pokroić na mniejsze kawałki.Czosnek obrać i pokroić w plasterki.Wszystkie warzywa i przyprawy zalać wodą i gotować do miękkości.Zmniejszyć ogień , dolać zakwas buraczany nie dopuszczając już do zagotowania barszczu.Przed podaniem barszcz przecedzić przez gęste sitko i doprawić do smaku.Barszcz podajemy w zależności od upodobań czysty z uszkami lub pierożkami.
