szeryl23

szeryl23

Szef Kuchni
[Przepisów: 34]

Barszcz ukraiński trochę inaczej

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 1/5 głosów: 1

Bardzo dobry słodko-kwaśny barszczyk

Barszcz ukraiński trochę inaczej

Składniki:

Barszcz ukraiński trochę inaczej

 

  • pół pętka wędzonej kiełbaski lub kawałeczek wędzonego boczku
  • 1 mały słoiczek buraczków tartych
  • 2 ziemniaki
  • pół marchewki,pół selera,pół pietruszki
  • połowa puszki czerwonej fasoli
  • pół czerwonej papryki
  • 6 pieczarek
  • pół małego pojemniczka śmietany 12 lub 18%
  • ziarenka smaku
  • 2 płaskie łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka cukru
  • pieprz
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki posiekanej natki
  • majeranek
  • odrobina kminku

 

Sposób przygotowania:

Barszcz ukraiński trochę inaczej
Nas początek wstawiamy wywar na kiełbasce bądź boczku ,
kroimy ziemniaki w kostkę ,marchew,seler oraz pietruszkę trzemy na tarce o średnich oczkach dodajemy do zupy ,kiedy nasze warzywa będą już dość miękkie dodajemy buraczki ,pokrojoną w kostkę paprykę oraz czerwoną fasolkę ,gotujemy około 8 minut dodajemy ocet ,cukier,ziarenka smaku ,majeranek oraz kminek ,(ziarenek smaku bądź vegety czy tam soli dodajemy tyle aby nasza zupka miała smak tak jak lubimy)
na sam koniec zabielamy śmietaną i dodajemy posiekany koper oraz natkę.
Smacznego.

Tagi:

tarta