Sposób przygotowania:
Barszczyk buraczkowy
Pokrojone warzywa, buraczki, czosnek i przyprawy wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż barszcz nabierze odpowiedniego koloru. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i odrobiną oleju lnianego. Podajemy z uszkami, krokietami, czy zapiekanymi ziemniakami.
