Barszczyk Eli

Porcję rosoławą ugotować z kucharkiem i przecedzić.Wywar zachować.Buraki i jarzynę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Ziemniaki pokroić w kostkę.Do wywaru dodać potarte buraki,jarzynę,pokrojone ziemniaki,liście laurowe,ziele angielskie i ugotować do miękkości.Dodać odlaną i opłukana fasolę.Śmietanę wymieszać z mąką,zahartować gorącą zupą.Wlać do zupy i zagotować.Doprawić solą,pieprzem,czosnkiem,octem i maggi.Na koniec dodać koncentrat buraczany i już nie gotować.