Bigos

Kiszoną kapustę płuczemy 2-3 razy -wrzucamy do dużego garnka.Kapustę w główce poszatkować i wrzucić na kiszoną kapustę.Mięso i boczek pokroić na małe kawałki i dodać do kapusty.Na końcu pokrojoną wędlinę. Do małego garnuszka wlać około 0,75 litra wody dodać niecały słoiczek koncentratu pomidorowego,wsypać przyprawę do bigosu,wymieszać i wszystko wlać do garnka z kapustą i mięsem. Dodać liść laurowy i ziele angielskie.Przykryć i na małym ogniu gotować-często mieszając około 1,5 godziny. Według smaku doprawić kucharkiem i pierzem.