Bigos na karkówce

Kapustę płuczemy, kroimy, zalewamy około 1l wody i obgotowujemy przez około 15 minut. Odcedzamy, przelewamy zimna wodą, odcedzamy, zalewamy około 1l wody dodajemy ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz i pokrojoną łopatkę. Gotujemy pod przykryciem przez około godzinę, mieszając co jakiś czas i w razie potrzeby podlewając wodą. Cebulę obieramy, kroimy drobno i podsmażamy. Dodajemy do kapusty. Kiełbasę kroimy w kostkę i dodajemy wraz z puszką pomidorów i koncentratem pomidorowym następnie dodajemy połamane suszone grzybki – gotujemy przez około 30-40 minut, Doprawiamy do smaku. Najlepszy następnego dnia bądź kolejnego o ile coś zostanie :) Smacznego