Biszkopt z makiem

Biszkopt: Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, miksujemy a następnie dodajemy mąkę pszenną, olej, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Wykładamy na blachę 25/36 i pieczemy około 30 minut.Chłodny przekrawamy na pół. Mak: Mak zalewamy wrzącą wodą i gotujemy 20 minut. Gasimy i studzimy. Następnie odcedzamy z niego wodę i mielimy go 2 razy w maszynce. Do maku dodać całe jajka, mąkę ziemniaczaną i zapach np. migdałowy, mieszamy dokładnie. Margarynę zagotowujemy i dodajemy do niej przygotowany mak i gotujemy chwilkę do zgęstnienia. Gorącą masą makową przekładamy biszkopt. Wierzch ciasta dekorujemy polewą i wiórkami kokosowymi.