Biszkopt z masą czekoladową i truskawkam

13 lut 2011 21:36
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 9

Propzycja na walentynki. NIe ma to jak podbić serce ukochanego białą czekoladą:)

Składniki:

Biszkopt z masą czekoladową i truskawkam

BISZKOPT JASNY:

3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka margaryny (Kasi)

BISZKOPT CIEMNY:
3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka margaryny (Kasi)
1-2 łyżki kakao

MASA:
2 tabliczki białej czekolady
200ml śmietanki 18%
450g truskawek (u mnie mrożone)

DEKORACJA:
Bita śmietana, truszkawki, czekoladki w kształcie serduszek:)

Sposób przygotowania:

Biszkopt z masą czekoladową i truskawkam

Przygotować 2 biszkopty osobno.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka, mąkę wymieszanąz proszkiem do pieczenia (przy ciemnym biszkopcie mąkę wymieszanąz proszkiem i kakao), dodać ostudzonąroztopioną margarynę cały czas miksując.

Na blachę wyłożyć papier do pieczenia, rozsmarować delikatnie cisato, piec każdy biszkopt w temperaturze 160 stopni ok 15-20 minut.

Wystudzone ciata przekroić na połowę wzdłuż. Truskawki pokroić w plasterki.

Przygotować masę. rozpuścić w rondelku śmietankę, doprowadzić do wrzenia, dodać rozdrobnioną czekoladę, gotować na minimalnym ogniu aż do rozpuszczenia czekolady (masa zgęstnieje).

Na przygotowany jasny biszkopt ułożyć masę, truskawki, przykryć ciemnym biszkoptem, ponownie masa, truskawki itd:) Schłodzić w lodówce na kilka godzin

Udekorować bitą śmietaną, tuskawkami i serduszkami z czekolady.:)