Biszkopt z masą koksową

27 mar 2014 13:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Szybkie smaczne ciasto na biszkopcie z masą kokosową i grubą warstwą polewy czekoladowej idealne dla miłośników kokosu

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Biszkopt z masą koksową

Biszkopt:
3 jajka
1/2 szkl cukru
1/2 szkl maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kokosowa:
1 szkl mleka kokosowego
1/2 szkl mleka 3,2%
3 łyżeczki żelatyny
20 dag wiórków kokosowych
300 ml śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudu

Polewa czekoladowa:
100 ml śmietany kremówki
10 dag gorzkiej czekolady
5 dag mlecznej czekolady
wiórki kokosowe do posypania

Sposób przygotowania:

Biszkopt z masą koksową

Biszkopt: Białka ubij , dodaj cukier i po jednym żółtku, pod koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 25 minut w temp 170 stopni. Masa kokosowa: Mleko i mleko kokosowe podgrzej dodaj żelatynę a gdy się rozpuści to wsyp wiórki kokosowe. Masę wystudź. Kremówkę krótko ubij z cukrem pudrem dodaj masę kokosową , wstaw do lodówki i gdy będzie tężała wyłóż na biszkopt. Polewa czekoladowa: Śmietankę zagotuj zdejmij z ognia i wrzuć połamaną czekoladę zostaw na 5 minut a następnie dokładnie wymieszaj. Polewą wylej na ciasto i posyp wiórkami. Odstaw do stężenia.