Biszkopt z pianką truskawkową

Białka ubijam z cukrem,solą na puch, dodając po jednym żółtku. Do ubitej masy jajecznej, dodaję mąkę, proszek do pieczenia, mieszam delikatnie, wykładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Ciasto piekę około 25 minut w 170 stopniach.Po upieczeniu ciasto odstawiam by wystygło. Galaretkę dwie szt. rozpuszczam w 2 szklankach przegotowanej wody, odstawiam by ostygła. Wierzch zimnego biszkoptu lekko skrawam, by posmarować go jabłkami połączonymi z konfiturą truskawkową. Śmietanę ubijam i dodaję tężejącą galaretkę, dobrze miksując.Na wysmarowany biszkopt wykładam piankę i przyozdabiam polewą.Ciasto odstawiam by stężało Życzę smacznego.