Sposób przygotowania:
Bliny serowo-ziemniaczane
Ziemniaki ugotować w łupinach i zmielić w maszynce. Cebulę, pokroić i podsmażyć na tłuszczu. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmieszać ze śmietaną. Połączyć wszystkie składniki i wymieszać, aż powstanie gęsta, jednolita masa. Ubić białka i delikatnie wymieszać z masą ziemniaczaną przesypując mąką gryczaną. Na blasze rozgrzać tłuszcz i nakładać łyżką ciasto w formie okrągłych, płaskich placuszków. Wstawić do piekarnika i upiec.
