Bliny ziemniaczane

Bulke namoczyc w mleku,lekko odcisnac,aby po namoczeniu wazyla dwukrotnie wiecej.Obrane ziemniaki zetrzec na drobnej tarce.Bulke zemlec przez maszynke lub rozetrzec walkiem na gladka mase,dodac roztarte drozdze,cukier,starte ziemniaki,sol,smietane i zoltka.Wyrobic ciasto i odstawic w cieple miejsce.Po wyrosnieciu dodac ubita z bialek piane i wszystkie skladniki dokladnie wymieszac.Smazyc na patelni na dobrze rozgrzanym tluszczu.Podawac polane stopionym maslem