Błyskawiczne krokiety z mięsa

Ugotowałam do miękkości mięso które po ostygnięciu i osączeniu z nadmiaru wody , przekręciłam przez maszynkę trzy razy. Ugotowane ziemniaki tłukłam i dodałam dwie łyżki masła. Zmiksowałam. Wymieszałam z mięsem. Dosypałam posiekaną pietruszkę, oraz posiekany szczypior ( ilość zależy od smaku) Uformowałam kulki , które lekko spłaszczyłam. Posmarowałam rozmąconym jajkiem, obtoczyłam w bułce tartej. Smażyłam na patelni aż do zrumienienia.