Boczek pieczony na ciepło

Przygotowujemy marynatę. Do oleju dodajemy słodką paprykę i szczyptę ostrej, rozgnieciony czosnek, łyżkę majeranku, ziela angielskie i kilka liści laurowych, około 1 łyżeczkę soli i pieprz - dokladnie mieszamy i wkładamy boczek, Odstawiamy na noc do lodówki. Na drugi dzień pieczemy boczek pod przykryciem przez około 1,5 godziny. Boczek jest bardzo smaczny zarówno na gorąco, jak i na zimno do kanapek