Boczniak alla schabowy

Przygotować boczniaki a potem jajka rozbełtać z przyprawami w miseczce lub innym naczyniu. Na talerz wsypać bułkę tartą a na patelnię wlać olej i rozgrzać go. Boczniaki zanurzać w rozmąconym jajku apotem panierować w bułce tartej i smażyć do miękkości grzybów na złoto brązowy kolor. Usmażone odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawać gorące np. z dodatkiem pikantnego ketchupu.