Borowiki w lekkiej marynacie miodowej

Grzybki zaraz po przyniesieniu z lasu oczyścić z pozostałości runa leśnego, wypłukać pod bieżącą zimną wodą, odsączyć i obgotować w osolonym wrzątku z dodatkiem pokrojonej w półplasterki cebuli.

Przelać na sito i pozostawić do ostygnięcia i odcieknięcia.

W dużym garnku zagotować wodę z octem, miodem i przyprawami - do gorącej marynaty przełożyć odsączone borowiki i krótko całość zagotować.

Gorącą marynatą napełnić słoiki, szczelnie zakręcić i krótko zapasteryzować.