Brokułowy chlebek

Brokuł dzielimy na różyczki. Podzielony wrzucamy na gotująca, lekko osoloną wodę i gotujemy 1 minutę. Obgotowany wyjmujemy i studzimy. Bułki kroimy w kostkę. Ser kroimy w kostkę. Oliwki odsączmy z zalewy. Do miski wybijamy jajka. Lekko je ubijamy. Następnie dodajemy tymianek, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy do smaku. Mieszamy. Na koniec dodajemy śmietanę i mąkę. Ponownie miksujemy. Do gotowego ciasta dodajemy przygotowane składniki: brokuły, ser, oliwki i pieczywo. Całość delikatnie mieszamy i wykładamy na przygotowaną blaszkę (wyłożona papierem). Pieczmy około 50-60 minut w 180°C.