Brokuły w sosie serowym wg Triss

Masło roztopić w garnku, połączyć go z ½ szklanki mąki i dokładnie wymieszać. Rozprowadzić masę za pomocą mleka, następnie zagotować. Dodać przeciśnięty czosnek, sól, pieprz. Odstawić i ostudzić. Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać do sosu maślanego, połączyć z jajkami. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do sosu, wymieszać i doprawić do smaku. Brokuły umyć, oczyścić i podzielić. Warzywa ułożyć w formie do zapiekania, zalać sosem serowym, posypać posiekanym szczypiorkiem. Piec ok. 40-45min. w temp. 190st. C.