SUPERPRZEPIS

Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste

  • 2
  • Pyza
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 7
Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste Więcej zdjęć (5)

nie kupiłam rano świeżego pieczywa więc upiekłam sama takie oto bułeczki

Składniki:

Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste

 

 

  • 25 g świeżych drożdży
  • 3 g suchych drożdży
  • 2 czubate łyżeczki cukru
  • 125 ml ciepłej wody
  • 125 ml ciepłego mleka
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 jajko

 

  • do posmarowania - 3 łyżki mleka
  • do posypania - garść słonecznika łuskanego

 

Sposób przygotowania:

Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste
Drożdże, oba rodzaje, wymieszałam w kubeczku razem z cukrem, 1 łyżeczką mąki pszennej i połową mleka, odstawiłam na 10 minut żeby zaczęły pracować. W misce wymieszałam wszystkie mąki razem z sypkimi dodatkami. Gdy drożdże się spieniły wlałam je do suchej mieszanki. Wbiłam jajko, wlałam olej i resztę mleka oraz wodę. Zagniotłam ciasto. Nie trzeba go wyrabiać - wystarczy zagnieść, uformować kulę i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. godzinę. Gdy ciasto podwoiło swoją objętość zagniotłam je ponownie i podzieliłam na 8 części. Z każdej uformowałam okrągłą bułeczkę. Ułożyłam je luźno na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczyłam dłonią i ostrym nożem nacięłam wierzch. Przykryłam ściereczką i zostawiłam na kolejną godzinę żeby bułki wyrosły. Bułeczki posmarowałam mlekiem i posypałam słonecznikiem. Piekłam 25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st. C grzanie góra/dół. Studziłam na kratce.
Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste
suche składniki wymieszałam a drożdże rozpuściłam w połowie mleka
Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste
zagniecione i wyrośnięte ciasto zagniotłam ponownie a potem podzieliłam na 8 części
Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste
każdą formowałam w okrągłą bułeczkę i układałam je luźno na blasze
Bułeczki śmieciuszki, bardzo proste
lekko spłaszczyłam je dłonią i nacięłam ostrym nożem na wierzchu