Bułka kukurydziana

ETAP 1:

Mleko podgrzać i wymieszać ze śmietaną, następnie dodać drożdże z cukrem, wymieszać i odstawić na kilka minut.

Mąki wymieszać razem, dodać sól, wlać wodę, oliwę i drożdże. Ciasto dokładnie wymieszać ( najmniej 5 minut) ja robię wszystko robotem z końcówką haka, na koniec dodać odsączone z zalewy ziarna kukurydzy i delikatnie wymieszać.

Ciasto odstawić do wyrośnięcia.

ETAP 2:

Dwie długie formy keksowe wysmarować dokładnie masłem i wysypać otrębami, następnie przełożyć ciasto po wierzchu posmarować wodą i posypać otrębami, odstawić do ponownego wyrośnięcia.

Piec w temp. 200 st około 45 minut, najlepiej smakuje z samym masłem.