Pyszne bułki maślane

Z drożdży, niewielkiej ilości letniego mleka, cukru robimy zaczyn, odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.

Do miski wsypujemy mąkę, sól, pozostałe mleko, roztopione masło i cały zaczyn.

Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto.

Pozostawiamy pod przykryciem na 2 godziny do wyrośnięcia.

Ponownie zagniatamy, formujemy małe okrągłe bułki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia.

Wyrośnięte bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

Studzimy na metalowej kratce.