Chińska pieczeń

W chinach z kupnem mięsa nie ma większego problemu ( chyba że z całkiem świeżym) to też je często robiłem dla siebie i kolegów . Mięso płuczemy nacieramy solą i wkładamy do naczynia w którym będziemy je piec . Do brytfanki nalewamy odrobinę olej (w chinach z masłem kiepsko) , aby nam się mięsko za bardzo nie przypaliło . Następnie posypujemy mięso pieprzem , przyprawą do mięsa oraz słodką i ostrą papryką . Do naczynia dolewamy trochę wody i wrzucamy do niej czosnek oraz liść i ziele . Po ok 45min. pieczenia z jednej strony mięso obracamy powtarzamy procedurę z przyprawieniem mięsa i znów pieczemy. po ok 1,5 godziny . Smacznego