Chleb czosnkowo-ziołowy odrywany

Wszystkie składniki na ciasto łączymy i przez ok. 10 minut wyrabiamy. Powinno ładnie odchodzić od ręki - w razie potrzeby można dodać więcej mąki, ale nie za dużo! Odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 45 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto, formując prostokąt (mniej więcej taki jak duża blaszka na ciasta). Smarujemy go grubo roztopionym masłem i posypujemy mieszanką pietruszki z czosnkiem i parmezanem. Część masła i parmezanu możemy zostawić do posmarowania i posypania wierzchu chleba.



*** Teraz czas na krojenie. Przecinamy prostokąt na 6 długich pasków (tniemy wzdłuż dłuższego boku). Paski układamy jeden na drugi. Tniemy znowu na 6 części. Tym razem powinny powstać kwadraty. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej stosiki. Góra pierwszego powinna dotykać krótkiego boku keksówki, kolejne układamy za nim jak domino.



*** Zostawiamy do wyrośnięcia jeszcze na pół godziny pod przykryciem. Po tym czasie smarujemy wierzch roztopionym masłem i posypujemy parmezanem (choć nie jest to konieczne). Pieczemy 30-35 minut w 180 stopniach. Chleb ma się ładnie zrumienić. Studzimy na kratce. Jemy najlepiej na ciepło, świetnie pasuje do grilla albo do twarożku urobionego ze śmietaną.