Chleb z dodatkiem miodu

Mąkę należy przesiać przez sitko i następnie wymieszać z solą. Dodajemy do niej kolejno masło, płatki, drożdże, mleko i wodę, miód. Z całości wyrabiamy ciasto, by było gładkie i elastyczne.Powstałe ciasto pozostawiamy pod przykryciem na 1 - 1,5 h. Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobiamy, ukształtujemy bochenek. Kładziemy go na blaszkę wysypaną mąką, przykrywamy i jeszcze raz pozostawiamy do wyrośnięcia na około 40 minut. Przed pieczeniem smarujemy chlebek mlekiem. Pieczemy w temperaturze 230 ºC przez 10 minut, potem temperaturę obniżyć do 200 ºC i piec dodatkowe 20 - 25 minut. Studzić na kratce. Smacznego