Chrup-kurczak w cieście naleśnikowym

Jajko łączymy z mlekiem, dodajemy mąki aż otrzymamy masę na naleśniki, później dosypujemy przyprawy - ja osobiście najczęściej używam czosnku w proszku, przyprawy do gyrosa (ostrzejszy wariant :) ) lub papryki słodkiej. Wszystko to razem miksujemy i odstawiamy na bok.

Następnie bierzemy ok. 1/4 lub nawet połowę paczki płatków i gnieciemy je na małe kawałeczki (można łyżką, ale najlepiej to zrobić w blenderze).

Pierś z kurczaka kroimy w małe kosteczki, solimy, doprawiamy wg. uznania.
Rozgrzewamy olej na patelni. Kosteczki kurczaka nabijamy najlepiej na wykałaczkę i maczamy w cieście, następnie obsypujemy płatkami kukurydzianymi (najlepiej nie obtaczać bo płatki się posklejają z sobą) i smażymy na ciemniejszy kolor. Gdyby jednak płatki się nam posklejały to wsypujemy je do ciasta naleśnikowego, mieszamy i dalej obtaczamy kurczaka. Jeśli skończy się kurczak to po prostu robimy kotleciki z masy z naleśnika i płatków tak aby wszystko było wykorzystane :)
Smacznego!!