Ciasto ananasowe

29 paź 2010 08:38

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasto z marchewką, ananasami i wiórkami kokosowymi

Składniki:

Ciasto ananasowe

1 łyżeczka soli
1 łyżka cynamonu
2 małe opakowania cukru waniliowego
2 szklanki obranej i startej marchewki
300 ml oliwy z oliwek
25 dag cukru
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki sody
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
pół szklanki wiórków kokosowych
1 puszka ananasów w plastrach

Sposób przygotowania:

Ciasto ananasowe

Ubić jajka z cukrem i oliwą. Nie przerywając ubijania, dodawać stopniowo cukry waniliowe, sól, cynamon, sodę i mąkę. Odsączyć ananasy z zalewy, pokroić w drobną kostkę, dodać. Wsypać marchewkę, orzechy i wiórki. Dokładnie wymieszać. Blaszkę wyścielić papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut.