2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1460]

Ciasto ananasowo-kokosowe 2

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Puszyste kremowe ciasto z dodatkiem ananasów i kokosanki...

Ciasto ananasowo-kokosowe 2 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto ananasowo-kokosowe 2

 

  • Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 7 łyżek maki pszennej
  • 6 łyżek cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

  • Masa ananasowa:
  • 1 szklanka mleka
  • 1 puszka ananasów
  • 250 g margaryny
  • 4 żółtka
  • 7 łyżek cukru
  • 32 g cukru waniliowego

 

  • Kokosanka:
  • 1 szklanka cukru
  • 100 g wiórków kokosowych białych
  • 4 białka
  • 2 łyżki bułki tartej

 

Sposób przygotowania:

Ciasto ananasowo-kokosowe 2
Biszkopt: Białka ubić na sztywno dodać cukier ubijać jeszcze chwilę po czym dodać żółtka ,połączyć z mąka wymieszaną z proszkiem do pieczenia wodą i łyżką octu wyleć na wyłożoną pergaminem blaszkę o wymiarach 36/24cm i piec 25 minut w temp 180*



Masa ananasowa: Mleko przelać do rondelka i zagotować z cukrem waniliowym . Żółtka utrzeć z cukrem na puch i dodawać powoli do gotującego się mleka cały czas energicznie mieszając.Wstawić z rondelkiem do naczynia z gorącą wodą i ubijać cały czas na parze aż masa zgęstnieje.Przestudzić aż będzie zimne do masy dodawać po kawałku margaryny i miksować aż powstanie krem na koniec dodać pokrojone osączone z zalewy ananasy.



Kokosanka: Białka ubijamy na sztywno wsypujemy cukier miksujemy aż się rozpuści potem wsypujemy wiórka i bułkę tartą przekładamy na wyłożoną taką samą blaszką jak piekliśmy biszkopt i pieczemy 15 minut w nagrzanym piekarniku do 180*



Przełożenie; Masę ananasową rozsmarowujemy na biszkopcie i przykrywamy ciastem kokosowym.
Ciasto ananasowo-kokosowe 2
z podanych składników miksujemy ciasto na biszkopta
Ciasto ananasowo-kokosowe 2
z białek i wiórek kokosowych robimy kokosankę
Ciasto ananasowo-kokosowe 2
gotowy krem nakładamy na ciasto..........
Ciasto ananasowo-kokosowe 2
przykrywamy upieczonym ciastem kokosowym