Ciasto borówkowy chruściak

Etap I

1. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy stopniowo żółtka oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Etap II

2. Ciasto dzielimy na połowę i wykładamy do dwóch takich samych form do pieczenia.

Etap III

3. Następnie przygotowujemy bezę, białka ubijamy z cukrem i mąką ziemniaczaną. Wykładamy na wierzch każdego ciasta i posypujemy migdałami. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180 °C.

Etap IV

4. W tym czasie, co piecze się nam ciasto przygotowujemy masy. Śmietanę ubijamy mikserem, dodajemy mascarpone , cukier puder , kakao i rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę.

Etap V

5. Masę wykładamy na jedno upieczone ciasto i wtykamy głęboko biszkopty.

Etap VI

6. Pozostała nam do przygotowania masa śmietankowa, śmietanę ubijamy mikserem, dodajemy mascarpone, cukier puder oraz rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę. Masę łączymy z borówkami, mieszając delikatnie łyżką i wykładamy na masę kakaową.

Etap VII

7. Na wierzch masy układamy upieczone wcześniej ciasto.

8. Chłodzimy w lodówce 2 godziny.

Etap VIII

9. Gotowe.

10. Smacznego