Ciasto czekoladowe z kremem orzechowym

22 lip 2011 20:41

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

posmarowane dżemem porzeczkowym

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Ciasto czekoladowe z kremem orzechowym

CIASTO:
2,5 szklanki mąka tortowa,
1/4 szklanki kakao,
5 jajka,
1 szklanka cukier,
3 łyżeczki cukier waniliowy,
1 margaryna kostka,
Sól,
1 szklanka kefir lub maślanka,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
1/3 szklanki woda
KREM:
1 puszka mleko skondensowane słodzone,
20 dag orzechy włoskie,
10 dag wiórki kokosowe,
1/2 margaryna kostka
CIASTO CZEKOLADOWE:
CIASTO,
Krem,
dżem porzeczkowy

Sposób przygotowania:

Ciasto czekoladowe z kremem orzechowym

CIASTO: Do miski wrzucamy margarynę, cukier, sól, cukier waniliowy i ucieramy kulką, tak aby margaryna lekko wybiła. Kakao rozpuszczamy w gorącej. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Do margaryny na przemian dodajemy troszkę mąki troszkę kakao nieustanie mieszając, aby cała masa dobrze się wymieszała. Na koniec dodajemy kefir. Pieczemy w temperaturze 180°C po ok 30 minut. Tego przepisu używam do pieczenia 3 ciast, które następnie będą przekładane, także całość masy dzielę na 3 porcję i piekę 3 placki oddzielnie. KREM: Margarynę wraz z mlekiem przelewamy do rondelka i energicznie mieszamy na wolnym ogniu. Gdy zacznie się gotować zdejmujemy z ognia i wsypujemy posiekane orzechy włoski i wiórki kokosowe. Dobry krem na polanie ciasta. CIASTO CZEKOLADOWE: Każdy placek smarujemy odrobiną dżemu, na to nanosimy krem orzechowy i składamy. Ostatnią warstwę smarujemy tylko kremem orzechowym, zaś boki ciasta dżemem. Smacznego.