Ciasto drożdżowe

Drożdżę rozcieramy z łyżeczką cukru i rozrabiamy z ciepłym mlekiem. Wlewamy do części mąki. Rozmieszać i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy mąkę podgrzaną i podgrzany cukier do rozczynu. Dodajemy 3 jajka i wyrabiamy cisato. Dodajemy następnie rostopiony, ciepły( uwaga! nie gorący!) tłuszcz. Wyrobić ciasto ponownie. Odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Następnie smarujemy jajkiem po wierzchu ciasta. Pieczemy. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!:-)