Ciasto drożdżowe 6

Kruszonka: Margarynę mieszamy z mąka, cukrem i odkładamy do lodówki. Ciasto: W letnim mleku rozpuścić drożdże, 1 łyżkę cukru , dodać 1 łyżkę mąki wymieszać przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. W tym czasie roztopić margarynę. Do dużej miski przesiać mąkę dodać cukier, jajka, drożdże ,wlewamy margaryne i wyrabiamy ciasto przykrywamy i odstawiamy na 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy przekladamy na blachę przykrywamy i odstawiamy na 30min. Po tym czasie ciasto smarujemy na calej powierzchni dżemem i posypujemy kruszonką. Ciasto wkladamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 40 minut.