Ciasto drożdżowe z porzeczkami i jabłkam

Do większej szklanki wbijamy jajka i roztrzepujemy je widelcem. W większej misce - na dno kruszmy drożdże, wsypujemy szklankę cukru, wlewamy roztrzepane jajka, olej i mleko. Składniki w misce posypujemy czterema szklankami mąki i całość odstawiamy na 2,5 godziny. Po tym czasie całość mieszamy dokładnie łyżką. Ciasto przekładamy na wysmarowaną margaryną blachę. Na wierzchu układamy porzeczki i pokrojone w plasterki jabłko. Przygotowujemy kruszonkę: margaryną, szklankę mąki i pół szklanki cukru przekładamy do miski i zagniatamy na kruszonkę. Kruszonką posypujemy ciasto i pieczemy ok. 50 minut w temp. 200 stopni. Zimne ciasto możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować.