Ciasto dyniowe z migdałami

Masło ucieram za pomocą miksera z cukrem połączonym cukrem wanilinowym. Do masy dodaję mus z dyni (4 łyżki odkładam). Do ciasta dodaję żółtka i przesianą mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia, po czym całość ucieram. Następnie dodaję płatki migdałów i delikatnie mieszam. Białka ubijam na sztywno i łączę z masą. Ciasto przelewam do formy wysmarowanej masłem i obsypanej wiórkami kokosowymi. Po czym wstawiam formę do piekarnika nagrzanego do 200 C i piekę ciasto przez 45 minut. Mus z dyni, który został odłożony łączę z dżemem pomarańczowym, a następnie nakładam na ostudzone ciasto. Ciasto chłodzę w lodówce przez co najmniej godzinę, po czym kroję je na porcje.