Ciasto makowe z lukrem cytrynowym

Jabłka obrać, usunąć gniazdo nasienne, zetrzeć. Mak zalać wodą, odczekać aż napęcznieje, zmielić dwukrotnie. Wymieszać z cukrem i olejem. Stale mieszając, wlewać jajka. Nie przerywając mieszania, wymieszać z jabłkami. Wlać masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st. C przez 60 minut. Wymieszać cukier puder z sokiem z cytryny, posmarować ciasto. Pozostawić do zastygnięcia.