Ciasto marchewkowe

23 lip 2011 02:30

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Bardzo lubię ciasta marchewkowe, gdyż marchewka sprawia, że nie są one wysuszone ltylko lekko wilgotne

Składniki:

Ciasto marchewkowe

1,5 szkl mąka,
6 szt jajka,
1,5 szkl cukier,
1,5 szkl marchew,
5 dag masło,
2 łyżeczki otarta skórka z pomarańczy,
1/2 szkl rodzynki,
1,5 łyżeczki proszek do pieczenia,
3 łyżki mleko

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowe

Masło roztopić, ostudzić. Żółtka z cukrem utrzeć do białości dodając w trakcie ucierania wrzące mleko. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połączyć z utartymi żółtkami. Następnie dodać skórkę pomarańczowa, utarte na tarce o drobnych otworach marchewki, rodzynki, roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszać. Pod koniec połączyć z ubitą pianą z białek, delikatnie przemieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, wyłożonej pergaminem. Piec w temp 170 stopni około 1 godziny.