Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1428]

Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Proste i pyszne ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi. Polecam na podwieczorek, poczęstunek i na piknik. Smacznego.

Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi

Składniki:

Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi

Ciasto:

  • 3 jajka
  • 4 łyżki oleju
  • pół szklanki miodu ( u mnie z mniszka lekarskiego )
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • pół szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanka płatków owsianych górskich
  • 1 mała płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 mała płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 średnie marchewki
  • 3 łyżki rodzynek
  • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi
1. Zaczynamy od marchewki: Marchewki obieramy, myjemy i osuszamy, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.

2. Ciasto: Jajka wbijamy do miski, dodajemy miód, ekstrakt waniliowy i olej, miksujemy na puszystą masę przez kilka minut, następnie wsypujemy kaszę mannę, cynamon, mąkę tortową, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, miksujemy do dokładnego połączenia się składników. Na koniec wsypujemy płatki owsiane, marchewkę, rodzynki i orzechy i dokładnie mieszamy łyżką.

3. Do pieczenia: Ciasto przekładamy do okrągłej foremki o średnicy około 20 cm posmarowanej masłem lub margaryną i oproszonej bułką tartą. 

4. Pieczenie: Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut do suchego patyczka. Upieczone wyjmujemy z formy i studzimy, ja studzę na metalowej kratce.

5. Podanie: Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.

Foremka o średnicy około 20 cm.

Ciasto można pokroić na około 8 porcji.

Ciasto można upiec w foremce keksówce.