Ciasto miodowe przekładane

Ciasto miodowe: Z podanych składników zagniatam ciasto, dzielę je na dwie części, każdą z nich wałkuję na placek. Każdy placek piekę osobno w piekarniku nagrzanym do 180*C ok. 15 minut. Masa: Kaszę mannę gotuję na mleku, wsypuję cukier waniliowy i cukier puder, mieszam do rozpuszczenia i pozostawiam masę do ostudzenia. Miękkie masło ucieram i stopniowo dodaję po łyżce ostudzoną kaszę mannę, pod koniec wlewam ekstrakt migdałowy i mieszam. Polewa czekoladowa: Czekoladę łamię na kostki, roztapiam w kąpieli wodnej razem z posiekanym drobno masłem. Pierwszy placek nasączam mocną herbatą z cytryną, wykładam masę. Kładę drugi placek, nasączam go. Wierzch polewam czekoladową polewą.