Ciasto orzechowe

Orzechy prażymy 10 minut w temperaturze 200*C póki nie nabiorą koloru jasnobrązowego.Studzimy i mielimy orzechy.Ucieramy jajka z masłem ,cukrem,skórką cytryny i mąką z proszkiem do pieczenia.Odstawiamy. Moczymy zmielone orzechy w oliwie jakieś 15 minut a potem dodajemy je do masy.Wlewamy mleko i mieszamy póki nie powstanie rozciągliwa masa.Smarujemy blachę tłuszczem, obficie posypujemy mąka i wykładamy na nią ciasto.Pieczemy 55 minut w temperaturze 200*C.Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem czy na pewno jest upieczone-czasem trzeba jeszcze dopiec jakieś 10-15 minut.Podajemy wystudzone.Smacznego!