Ciasto toffi z herbatnikami

01 paź 2011 12:25
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Ciasto na zimno o smaku toffi z migdałami, uwielbiam to ciasto

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto toffi z herbatnikami

6 paczek herbatników zwykłych,
10 dag płatków migdałowych,
2 kostki masła,
3 łyżeczki żelatyny,
1/2 litra śmietanki kremówki,
1 jajko,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 szkl mąki pszennej,
1 budyń śmietankowy bez cukru,
3/4 szkl cukru,
1 cukier waniliowy,
1 litr mleka,
puszka mleka skondensowanego gotowego o smaku krówka

Sposób przygotowania:

Ciasto toffi z herbatnikami

Przygotować masę:Do 1 i 1/2 szkl. mleka dodać obie mąki, budyń i jajko, roztrzepać. Do reszty mleka dodać cukier mleka i cukier waniliowy, po czym wstawić na gaz, do gotującego się mleka wlać roztrzepane jajko z mąką i ugotować budyń, przestudzony zmiksować z masłem. Rozpuścić żelatynę w 1/3 szkl. wody, ubić śmietankę- dodając trochę cukru pudru do smaku i dodać żelatynę. Mleko skondensowane utrzeć z masłem. Na suchej patelni odrobinę przyrumienić płatki migdałowe.Blaszkę wyłożyć herbatnikami , na to masę budyniową, herbatniki, masa toffi, herbatniki, bitą śmietanę. Gotowe ciasto posypać zrumienionymi płatkami i wstawić do lodówki.