Ciasto ucierane marchewkowe

ETAP 1:

Składniki temperatura pokojowa = do pojemnika wbić jajka, wsypać cukier, wlać mleko, olej i rózgą trzepaczką dokładnie roztrzepać.

ETAP 2:

Marchew obraną w rozdrabniaczu dokładnie rozdrobnić, dodać do ciasta, z 2 łyżki zostawić do przystrojenia, wsypać mąkę, proszek do pieczenia z sodą, kakao i połączyć składniki rózgą.

ETAP 3:

Niska forma silikonowa z kominkiem 28 cm, ciasto przełożyć do formy.

ETAP 4:

Piekarnik nagrzany na 180 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 45 - 55 minut do suchego patyczka, dobrze je wystudzić w formie, zimne przekroić na dwie części.

ETAP 5:

Zimną śmietanę ubić na sztywno z galaretką mikserem.

ETAP 6:

Jedną część ciasta posmarować grubo dżemem, nakryć drugim ciastem lekko dociskając dwie części.

ETAP 7:

Ciasto posmarować ubitą śmietaną, posypać posypką czekoladową, marchewką, schować do lodówki.