SUPERPRZEPIS

Ciasto z jabłkiem i pigwą

  • 2
  • zewa
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4
Ciasto z jabłkiem i pigwą Więcej zdjęć (7)

Mamy weekend więc ciacho musi być. Tymczasem mam dziś pyszne ciacho z jabłkami i pigwą oraz budyniem.
Przepis gdzieś z sieci ale lekko go zmodyfikowałam.

Składniki:

Ciasto z jabłkiem i pigwą

 

  • CIASTO :
  • 2 jajka
  • 250 g masła irlandzkiego
  • 500 g mąki pszennej typ 500
  • 1 szk cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

  • BUDYŃ :
  • 2 budynie waniliowe
  • 1/2 szk cukru
  • 1 l mleka ( u mnie 3,2 % tłuszczu )

 

  • Dodatkowo :
  • 2 duże jabłka
  • 1/2 dużej pigwy
  • 1/2 op kisielu cytrynowego
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Ciasto z jabłkiem i pigwą
Do garnka opłukanego zimną wodą wlać i zagotować 3/4 l mleka.

Do mleka wsypać cukier.

W reszcie mleka wymieszać oba budynie i gdy mleko się zagotuje wlać mieszankę i gotować chwilę całość do zgęstnienia.

Ugotowany budyń przestudzić. mieszając od czasu do czasu

Składniki na ciasto umieścić w misie robota z nożami do siekania i połączyć je.

Potem wyjąć to ciasto z misy, uformować kulę i podzielić na 3 części.

Jedną część zawinąć w folię spożywczą i schować do zamrażarki a dwoma częściami wylepić blaszkę o wymiarach 35 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia a trzecią część schować w woreczku do zamrażarki.

Blachę schować do lodówki.

Jabłka i pigwę obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić na dość spore kawałki.

Następnie wyjąć formę z lodówki i rozłożyć na cieście owoce a potem prószyć je kisielem i wylać letni budyń.

Na koniec rozkruszyć ciasto schowane do zamrażarki.

Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ciasto 50 minut.

Po upieczeniu wystudzić i posypać cukrem pudrem.
Ciasto z jabłkiem i pigwą
część ciasta wylepić na dnie blaszki do pieczenia
Ciasto z jabłkiem i pigwą
na cieście rozłożyć pokrojone jabłka i pigwę
Ciasto z jabłkiem i pigwą
potem posypać kisiel i wylać letni budyń
Ciasto z jabłkiem i pigwą
na budyniu rozłożyć resztę schłodzonego ciasta
Ciasto z jabłkiem i pigwą
ciasto piec 50 minut
Ciasto z jabłkiem i pigwą
ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem